[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰公仔箱論壇. A) x; Z5 O  h2 ?/ u3 f 300公克 　中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& E- D6 D0 n9 a" b 517公克 　奶粉 9 V( O5 M3 k( Stvb now,tvbnow,bttvb 31公克 　細砂糖: d6 @$ z* {! b5 ]4 i 124公克 　鹽 6 W! `+ a, ^: m! R( k 3公克 　速溶酵母os.tvboxnow.com" D0 ^6 Z# J) F 13公克 　蛋 ) m% c3 h: {7 jtvb now,tvbnow,bttvb 83公克 　水公仔箱論壇" _. Y8 y$ M8 u2 a/ ^2 S! Q 119公克 　奶油 + O* W) y/ s2 Q% M; S/ a1 O+ U公仔箱論壇 10公克 B.蜜紅豆 $ p4 Y  C! a. `/ C: t6 ]" Ttvb now,tvbnow,bttvb 300公克 　奶水 ; T! z) r5 c5 T# ]os.tvboxnow.com 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 1 D/ t9 X. h9 f2 U2 z/ l 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 3 G! ?& I9 x0 h& L/ S% O7 o4 u2 M 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。公仔箱論壇5 ]# P5 f( o6 `$ N  N: L" H; Q# ?4 K 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 $ }! Z4 x$ ^* e! p7 y. P, R 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, W" c1 r7 `' |( j 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條4 r& ~7 H5 J  N! y% G: l* u4 q& ` 份量：2 條