材料：
7 M# n' h* r4 m; i4 ]tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 約400克tvb now,tvbnow,bttvb9 R ~$ Z+ m" u8 ]% X5 ~4 |
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
" L9 Q+ ], D) ~+ t5 J# E: L公仔箱論壇綠茶粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb s E! Z' p" ?! {
牛油 約115克
2 u `: P# L- m$ \+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻
* ]& ^' g/ R7 o, a* p) S- c }/ a0 J糖冬瓜 約100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k- ^& T* G0 D e2 |
花生 1/4杯os.tvboxnow.com M2 R! ^8 F; `( \; E7 i0 t1 b
芝麻 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb( R% Z$ ]2 ?8 x9 E1 y8 A- X+ G0 G* D
椰絲 1/4杯
m3 M R8 i, m* T% E1 W: E7 u砂糖 4湯匙
3 D2 a+ v G) {. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑湯：
8 k2 t4 N- b3 }; A3 b6 v# [. u) W薑 約200克（切片）
) [. q+ t8 K$ S1 L: e ~公仔箱論壇片糖 2.5件 U3 @2 I& j1 p9 H, z
水 約2公升
$ ~; r f) }% D# A! d* Tos.tvboxnow.com2 @+ F5 B9 G9 Y0 h% x8 x
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 q3 G2 X F5 W3 ^8 {
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。os.tvboxnow.com5 l; g s6 ^$ F
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
4 A4 `4 [/ Y/ `$ d; Q+ X3 b/ ^; c3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
: t# f4 ^2 t( n3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
1 e/ }5 `, r" n2 ~& }( ]5. 以薑湯湯料煮成薑湯。os.tvboxnow.com% i& l) ~6 N7 }
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
| 
