[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

tonyyyf

材料:
" `! R/ _) k( j0 B姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許3 y7 |1 G3 O8 F4 A) I7 ^
做法:
' J' P9 X2 S3 V5 N+ Z5 z8 gos.tvboxnow.com1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。公仔箱論壇& e! B3 |3 D) d. e( d6 ]; W
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。8 k  U! o. A+ x3 v8 @
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。