不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
2 M8 x, i) X" [( E7 B" r; D5 M% J$ ?' w t; i* O9 z0 i
每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- h ^0 b) t; s2 j% v: z; ?
2 n/ @4 T/ f' j# c# I" }
除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
8 e1 i5 ?6 c8 R7 k/ k1 w, S! Jos.tvboxnow.com
' k2 W; c% X/ a; Ktvb now,tvbnow,bttvb法國香桃杏仁配馬鞭草 h8 v, ~" L- y% \
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb, u& w9 t0 @: }" `. p. y
- @+ _; Z1 Q- m9 ~7 i
士多啤梨山椒撻os.tvboxnow.com4 I( ^* a, `" P
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。公仔箱論壇6 t7 E# e6 {* P0 ]& D. ]& A
tvb now,tvbnow,bttvb' ]% O. r8 ~' z$ a
法國泡芙忌廉蛋糕
$ N) u! S- O* C/ f) v+ Wos.tvboxnow.com泡芙外脆內綿，極為美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% s* v$ ?' ~5 H7 N; c4 x7 w. G ^
8 Q( H7 c6 @- L) e; x" I+ {Rum Baba公仔箱論壇. v" l, R* M0 g Q2 b# q t
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。公仔箱論壇1 C" O" V4 G9 g, x# n) h7 r: @
) @) \, P% j0 I" U周末甜蜜下午時光os.tvboxnow.com; T/ f( ]! x" f; Q# B8 W s
價錢：每位$388 _8 z- @7 |$ a1 M3 m/ L
: N0 N) _" g, S, L, ^8 G# v7 `
供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分公仔箱論壇/ \8 n! S# ~" z ^
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
G. _. H8 Y P) l( kos.tvboxnow.com
( M4 t0 p5 E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ]+ r7 V1 [% q2 V6 P
■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。; [# U8 D: u1 N8 w! C% w! O
|
發表於 2013-10-15 12:25 PM
| 