從不知道洋蔥那麼偉大，送您好吃涼拌洋蔥作法:
1 L' a) l8 K! O% c; m; `! C( utvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥洗淨切絲.公仔箱論壇8 T5 ~1 B1 x+ [
2. 容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.4 P5 I: e0 }) s l) X5 A1 e! o( S
3.隔天撈起 洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.4 k' ^% ~/ |% g0 n3 s
洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效家庭主婦 不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。8 h6 E& D) a; n) a
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但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是 乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
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. a" B2 A- S. C9 }研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了 25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
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研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。
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. f; e7 {& Y( ^: g( r s uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
$ T$ H) h0 Q" i& |1 e- N' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: ]7 ?& W+ {+ h
愛喝咖啡的人 要多吃洋蔥唷!$ ^, X+ S* P F( E& N* U
" r8 E" T4 N! V. c" _( E h公仔箱論壇【洋蔥可以預防膽固醇過高】
7 |; b0 D$ [+ @5 B, }" C& Itvb now,tvbnow,bttvb據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量 （HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。公仔箱論壇+ i' d0 y4 L& r( F5 R1 J
# b6 R; t8 V( C5 I7 h$ Ios.tvboxnow.com【洋蔥可以分解脂肪】
5 s Z* C/ w) h/ r& u# f5 Cos.tvboxnow.com克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的 血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理? 滿C
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* k9 C+ P! r/ U" w【洋蔥可以預防胃癌】
1 j m! F( ]" O洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹 患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
4 C5 w+ E" x7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 V3 o2 A- {" e/ B6 }9 g
【洋蔥可以對抗哮喘】
3 d- X' { J& @% c! h: A4 l9 S洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。os.tvboxnow.com [3 I/ o, }) B+ y
" X, ~: \% J# e/ W( v% H1 j【洋蔥可以治療糖尿病】4 @: x3 v. O: I1 b) A
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到F現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲 磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
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【洋蔥還有其他多種療效】
) P' B+ _9 _$ j9 r洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥 放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
; \1 Q( K. K" {, A感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味 噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。 |
發表於 2008-1-8 12:11 PM
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發表於 2008-1-8 08:16 PM
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