醉雞tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! T4 u. B) T( {+ K D
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
, l/ V: [+ j) C1 @1. 甘草 2 錢。
; g4 f0 p1 v2 G2. 苟杞子 2 錢。公仔箱論壇9 `+ I7 g6 n/ `; N+ h6 B. X
3. 月桂葉 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb2 v+ m' \ U8 v% Q7 V5 n- h( c6 d
4. 老薑 4 片。
$ M. q5 ^. L& J% M, v, `: ~5. 人蔘枝 10 枝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 ]5 W; t; b/ e6 K( O- O! M
6. 當歸 1-2 片。6 t, T, c, R% D% L# w
7. 桂皮 2 錢。, T$ _2 N8 c% {" H( x. q* g
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
) q5 J1 ]! X w* l3 etvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1 1/2 t。
$ G4 v) K7 h8 f) ]* O8 x6 p; W& K, T2. 冰糖 9 錢。os.tvboxnow.com c5 N" D2 N6 j/ x8 ?+ ]' Z
3. 味素 1/2 t。os.tvboxnow.com2 [/ h7 _6 q" h" |* B) ^
4. 雞湯塊 1/2 個。3 t' {1 t% U) T# T% O/ B
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
1 K. T- P6 `! H7 u, sos.tvboxnow.com6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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