[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
1 R3 l; E: ~+ m7 z8 s* xos.tvboxnow.com蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。os.tvboxnow.com* q1 `# p" O# \' t
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奶油白醬材料：
8 H9 c) E, o  s/ Y# K, w奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許os.tvboxnow.com# [  W" |6 F  B; T: D

3 U4 S6 ]$ ^% ?3 ?7 A6 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com7 L: T' `, X" G) x0 X+ O! n
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。os.tvboxnow.com! y" j; Q8 T" G6 e- l; F
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。公仔箱論壇7 k$ S- @1 X8 u9 d" a
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。公仔箱論壇1 m; \" m4 c$ }& y6 U
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。" |$ G4 d, M; ~+ i/ }$ @. c
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 q' x. D0 P% X9 N/ i( |# u: }) X
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INGREDIENTS
& c3 c' D/ y, b" ltvb now,tvbnow,bttvb3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,3 @; e" G0 W0 T! x" l
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 `( |6 N! D  b5 b
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! s! F, _% b, _: z
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste2 x; a; o$ H2 _5 h' M# i

* \+ e7 j% z6 w  G- n* f公仔箱論壇METHODtvb now,tvbnow,bttvb  S5 J' V1 j! C* ?% A
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
7 I/ m7 P2 r7 `. w; uos.tvboxnow.com2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
7 J$ E* X/ g, t; t1 e4 y3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
3 }) P+ Z: ^8 l# i& h4 U. v5 y1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.tvb now,tvbnow,bttvb- r: ~  {, i  ^  l1 {) W0 m- p
Stir in the shrimps and sauté them.
. }: i5 ^' n3 U# s6 [) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.os.tvboxnow.com  B+ K. D- T$ d, M- X! q
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb# [6 X3 z% O: c/ w: S* N! D+ T

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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)