材料
6 ]( [5 K/ k1 i B公仔箱論壇400 克(切花)蘇冬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ z' S. v( \( c, O/ h) ~: }
1 條(剁碎)紅辣椒
- t c, k8 J1 Atvb now,tvbnow,bttvb3 條(剁碎)指天椒公仔箱論壇5 v9 {; n# a& S- X; O7 z
3 條(浸軟、剁段)辣椒乾3 C6 X P# F. O
1 條(剁碎)香茅
9 z! d8 D2 `/ T& {100 克(浸軟、剁碎)蝦米 a: ]5 ]4 {1 F/ Q3 ^9 _
4 瓣(剁碎)蒜瓣
l8 P; z- X5 v- g% ] K) l9 M8 B公仔箱論壇1 粒(切絲)大蔥
" f5 }; v8 `: ^$ e8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I2 E x9 A: T4 U7 g- O4 m公仔箱論壇調味料(混合)
' j' G: e" a7 t; ]% P' D/ G2 E6 q1 小匙咖哩粉
& b' q& u( l C; u8 G9 h! u1 小匙魚露
) N) ^& V T) u公仔箱論壇1/2 小匙味精os.tvboxnow.com2 z9 a2 @8 \8 F: i* }) z
1/2 小匙糖公仔箱論壇/ l5 B3 m9 g3 t! K
1/2 小匙紹興酒
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做法公仔箱論壇% R5 ` I6 M) b9 _2 Z# }8 \- T( E' i
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b* Q& ]% C8 {+ T8 I9 t4 Q- Z( G
2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
, P9 E( o3 w- P3 ]5 pos.tvboxnow.com3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。
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$ n7 X; ?' o# z5 q; I( x) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& p: c9 W. o% F! B+ G
0 G0 l& L0 c5 |0 e/ f1 D3 \SEASONING (mix well)" U P$ ?; g# j* C
1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine' n- v6 r( O- v9 |# j
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METHOD
! }4 v. e C1 S# Dos.tvboxnow.com1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain., X5 K0 I5 v+ G- `& s
2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.
" w. ~6 g5 g( Y: @& |+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.
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. R3 M/ A# b; r$ `; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps)
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發表於 2008-1-14 03:09 PM
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