材料A:
1 x- [. G: J' |6 k. [& F: `( g/ S4 @) z2 k鹹蛋黃......3粒(蒸熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `% l. M8 l/ a4 |5 c( _* y
牛油......2湯匙
8 q9 x5 W9 v- h) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- B' j7 D7 Q* B" R
腌肉料:os.tvboxnow.com" R0 P5 O8 }' g% O" W+ O C
粟粉......4湯匙
! w! `% y% ~0 t5 ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......1個
/ k% Z$ w; d& n" W4 e醬油......1茶匙
* J( P0 Q4 S- j, \! k4 ~( ^# i公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 [! r& E: M& T% @
糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p5 ] P% t# \# F
3 _( a' J: l, F8 ~& Atvb now,tvbnow,bttvb材料B：2 L4 p/ v. y, _& y
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
3 \7 B [0 P5 ?, ]. rtvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋(煎炸用途)
6 L) {& E0 ^( O) wos.tvboxnow.com
+ b' E2 |0 M2 V" _4 o A# _$ fos.tvboxnow.com烹飪過程: tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 O# s. V$ L. E$ b* d2 w/ W
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。" R9 ]( Q( N& `- c
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
- j% M3 [ D$ J% }3 L1 s" B03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇: h) W4 x( `+ U! C% M
, O; Q. K" T2 B% @$ ?/ lIngredient A:
. G) q2 s7 ^' Y: j500g pork belly, slicedtvb now,tvbnow,bttvb" W d& v, Q6 G4 g9 x3 i
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposesos.tvboxnow.com1 A& l- ^: K5 c& P0 _8 O. p: z
os.tvboxnow.com" _# T y5 Z% E( L* p9 }0 w7 ]
Pork Marinade:
u7 k' E) l/ s; I/ y. O% a% h4 tbsps corn flour
9 E; q9 H0 G# @3 r" r- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg
# I6 ]3 S, {' O6 p6 r4 Oos.tvboxnow.com1 tsp light soy sauce
% }% |8 Q- o7 \tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt公仔箱論壇$ q6 B1 n7 h2 o$ v+ ^0 f6 B+ C
1/4 tsp sugar& x! Y4 ]: ^% {, ]* o
. r* W; n8 b6 u1 zIngredient B:
7 |+ z# a$ C( O公仔箱論壇3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) q7 ` w4 _5 G I- C
2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb% q4 ]! k" p; X9 N# B
3 ^) b; D9 P: iMethod:
2 H& U N, h# Y6 H公仔箱論壇1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
8 |+ d: m' m* o! Q4 w! nos.tvboxnow.com2. Crush the salted egg yolk, set aside.
" w) G7 ?$ o# r) a! `tvb now,tvbnow,bttvb3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- m- d: V4 f5 H9 L8 U4 v
os.tvboxnow.com' @3 G' S" p4 O$ N. S+ Q* ^
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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