材料2 ?( {, V4 k9 e' u7 R# s) _
200 克(去皮、切塊)五花肉tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 ~4 _4 b1 a E
400 克大豆芽) M# e6 \. Z- o* l" y
5 粒(剁碎)小蔥頭os.tvboxnow.com# q7 U3 k) p$ R" l N! X
100 克(切段)芹菜
- c5 h, p. z G% X) T; T1 小匙麻油
7 r; \7 U- s3 V0 [9 M+ P1 Pos.tvboxnow.com1/2 大匙紹興酒
+ m3 w } M7 J; ?! Y5 ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙粟粉水os.tvboxnow.com& Z! m" M! ]3 t ]
% y8 m7 z# F6 }* |公仔箱論壇調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb& t* ?! G9 H+ E% f
1 大匙鮑魚汁
; V$ y0 J# b/ u5 L5 `& r) D! Vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙魚露os.tvboxnow.com1 k( p1 }0 _; y0 A' d3 S- ]
1/2 小匙味精
0 q+ a0 O2 @1 {0 h, b4 p公仔箱論壇1/4 小匙胡椒粉os.tvboxnow.com* }* Z/ z9 N5 l7 h3 Q5 A
1/2 小匙老抽
/ Z/ j! E1 w9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E& Y6 Q& ^. |; y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. q. p# Q- V/ Z/ `6 z! q: k& Z. M1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
$ ]+ l5 @* [% u" utvb now,tvbnow,bttvb2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
; @" m) }. N. V: h% F, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* t+ f; e+ h/ V
公仔箱論壇1 [& q) B1 c) ~) L$ o3 i
INGREDIENTS
6 I6 `6 F; j4 R8 U) L200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions. U0 d5 u# S6 c8 o' _9 W
公仔箱論壇# [8 X+ p. f4 i5 Y; U- q5 C
SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb/ a. D: K0 X/ S. X# n! C
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
6 X) a/ r; {0 \0 I/ m. Ntvb now,tvbnow,bttvb
, J( k* [' _ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y8 y" F+ m1 h" l) ` K
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute. n! ~" _2 x* {& I2 L) L
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
, W7 c- @% a$ i' D7 e0 D; Z& rtvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb8 P, E \! M# d/ G& o7 A
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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