材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z% w8 i. s+ }! ~3 O, @) D; _
豆蓉(或蓮蓉)......200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 p' ^- G$ c0 g0 ]" ]
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
I- d8 }5 i2 S幼糖......80公克
/ U0 q! b- s$ G6 t& @) ?os.tvboxnow.com食油......60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. a! c% w8 n+ @! w% U
椰漿粉......3 湯匙公仔箱論壇! P* j) L( V: _& e! H1 W: ~
清水......400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ X+ R# \7 ~- k0 V Z
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材料B：os.tvboxnow.com6 M! r& w6 O2 |. {% C
燕菜粉......1/2 湯匙os.tvboxnow.com& e4 s! i( T8 {$ C N
遮里粉......1/2 湯匙. O" @" R. D' z% F6 C
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)公仔箱論壇- Y4 a' j6 l. J! x4 z3 F
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特別容器：
$ p, X0 \& }( I, o) n- n公仔箱論壇小茶杯......15－20個
4 y" D# {4 W$ m4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 {$ D, e3 _: J% P# I: K
製作過程：tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 o1 b9 ^$ ~% j
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
2 [4 _, ?; I5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j }$ V g) v( E/ ~
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。8 b8 `+ A P, s
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。" P4 L$ k `1 w
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Ingredients A :
1 ^9 q6 d/ Z2 o" d2 w7 P9 }$ B公仔箱論壇200g bean paste (or lotus seed paste)" {4 P3 M5 t9 \, Q! N0 q. P! {0 e
300g yam flesh (cleaned, sliced)os.tvboxnow.com! \3 Q- _( y/ ~) Z' F
80g caster sugar- u* ^2 w5 A/ r" K% e
60g cooking oil公仔箱論壇) i5 _* s* ] S" I$ o$ \
3 tbsps coconut milk powder / santan powder公仔箱論壇' X3 J! U. i$ j9 j* O' J) y4 S( C
400ml watertvb now,tvbnow,bttvb' a3 V/ I) L' m
: T0 X5 ~. J8 }2 r, n7 q. @公仔箱論壇Ingredients B :
' C/ U7 ~" y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp agar-agar powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, G/ H/ J' H! L
1/2 tbsp jelly powder
$ q: u# T) T. n* \- f9 C) e* m1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
7 }( a4 ] M$ F htvb now,tvbnow,bttvbSpecial Utensil:6 I, w) J" C5 P8 A
15-20 Chinese tea cups
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' @4 ]: }( _% z1 M" Z* L6 Q" |公仔箱論壇Method:+ {) ?. Y; ?0 T0 i" `3 C3 F1 c. r. t) ^
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
( q1 `. E7 ]4 L1 _. K2 ]: G02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
$ h2 P- F( ], e3 d/ X( x' X( x公仔箱論壇03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
0 R! M+ m6 l* N! i! fos.tvboxnow.complace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.os.tvboxnow.com8 w- S$ X9 w. n4 ~& m3 P/ w) P
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
. @) D% R9 T9 f5 q; nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, u: W( v' x5 j1 L
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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