[甜品] 豆沙鍋餅

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材料公仔箱論壇+ @2 u) U: `6 T! y
中筋麵粉.....100克
9 Q4 W1 b9 N! }9 b- z水.....150CC
8 t8 M! F: t& J) Q# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1個os.tvboxnow.com, x/ B. q/ c6 A7 j! ]) y
吉士粉.....10克
# o* v8 ~  Q+ H% c' e7 ?鹽.....少許公仔箱論壇7 B, C4 U" c% |% D9 ?
豆沙餡..... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 W' Z6 T- j1 o; R
花生粉.....適量
# c' J& X" j! z8 S! E2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法6 R( Q9 M! b: w" k6 a: Y4 C* a" B
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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0 y3 k/ T, Z1 `, \8 ]( |$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。% H! n2 z- G0 q9 L( _; Y4 N
     
$ K; x! L" {  g7 D, w公仔箱論壇4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。os.tvboxnow.com" D( |( C) ~' @% ?% c- C

6 E4 J4 w& k0 H9 N4 R) n9 C5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註
& j9 D7 u5 @5 v4 l作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。os.tvboxnow.com; c" k9 L9 |8 `. L/ e0 G