重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。tvb now,tvbnow,bttvb0 f @, P% @# F( P! S" ^& E' f5 h
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
' P( F, g8 x" L* @& rtvb now,tvbnow,bttvb配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; O- C. @+ R
. M3 w: u- w6 n3 e* h! q: |/ d2 L野雞及雞肝芭菲 $158tvb now,tvbnow,bttvb8 G; [) U( ?! Z
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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1 V5 r( g. J* a煙燻鵝胸配海棗$168& s Y& d" n2 W R
伴苦白菜及血橙沙律享用。
3 O1 h) Y9 X3 L" x1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ `! O9 }9 \! J7 t2 I [# ?
燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268' I4 t+ @ b# F
伴上酸紅菜頭及野莓汁。. d3 B& X+ X# G8 V
) U0 _2 r/ m" } X f2 \2 GOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
) Y3 |4 \2 Q2 p2 B5 W% D9 m9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-10-28 12:22 PM
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