筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！公仔箱論壇( r; B. K% W- T3 j6 v* N9 s B
! y' N- s4 h) z4 m4 b6 G! }+ Ptvb now,tvbnow,bttvb自研私房菜' g/ T2 s3 W/ t) e L
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！os.tvboxnow.com! N2 E. D, x4 `; ]5 v6 x1 L9 W
( f% ]6 j- l7 A8 h6 M* E7 x+ }tvb now,tvbnow,bttvb筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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! D3 A& }0 J/ stvb now,tvbnow,bttvb西洋臘腸燴豬手
' A# t( h3 ?. q0 ?! i+ v$ M7 q8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。. u, {$ ^! n! g" U r6 u
& \4 G% R4 W* H惹味醬辣汁炒蟹
5 Q$ S0 k4 p5 L! T4 O- Rtvb now,tvbnow,bttvb炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條
2 Z* z0 Q5 z4 ]% ?" ]* B" Q' kos.tvboxnow.com牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆
" z5 s A$ z8 [( x. P, M) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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. k, x5 R: P ]os.tvboxnow.comMY PlaceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ t( ]' ?& b: H* p
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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3 |7 D; d c' vos.tvboxnow.com■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。os.tvboxnow.com R& f% J8 ~1 z9 k
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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