[食肆地點] 一星餐廳 Fusion滬菜

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玉蕾同樣供應新派上海菜，開業不久，已獲得米芝蓮一星殊榮。菜式精髓在於以日本食材炮製上海菜，賣相精緻。日本籍主廚擅於烹調上海菜，將九州青蟹、佐賀和牛等日本食材，發揮得淋漓盡致。像上海名菜醉蟹，便將九州青蟹浸入特別調製的紹興酒內，蟹膏和蟹肉鮮甜可口。10月份餐廳更會推出大閘蟹菜，令人食指大動想一試星級蟹菜。　　
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地址：紅磡環海街海名軒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ s- k- B( h. e

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  _9 c6 w1 G) b; e1 b. Q0 Q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■識飲識食的May姐，曾到玉蕾品嘗上海Fusion菜。os.tvboxnow.com; S3 V9 O+ S7 T
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醉蟹 $580
: M+ S# z, ]8 V7 A' `2 mtvb now,tvbnow,bttvb選用九州青蟹炮製，蟹膏和蟹肉特別鮮甜。
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