阿基師牌廣東炒麵
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泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、公仔箱論壇2 a2 _& q' e2 K0 c8 t2 A7 w. t
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
@/ s& e7 D2 z$ H8 Y調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! ^8 B* ]; W
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb& u, g8 h: l$ o7 ?" D3 Z* I, d) P
麻油2小匙、醬油4大匙
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太白粉2大匙、水4大匙
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- p* d/ s7 A0 s0 K1 c9 ]1 y: c製作方法:
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。5 E/ S& Q' Y; \
0 x8 p4 g J8 G: q' J$ N- J: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。os.tvboxnow.com5 d% T& T4 Z6 v, ^! I
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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