【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。! e, X! F. T5 {0 \% h
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。9 ~; w$ B2 |; b2 [
( u* @, z4 h @+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。6 e) B* o: |0 K" A
( h$ l9 U- k# {. T/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 4 M$ ?9 Y2 h; n3 o# n. A; E
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* `+ H6 \' G1 ]5 y" F* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B _8 }- W- e) e) P" B
/ d4 F# E$ U# \& x9 l/ I公仔箱論壇牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 Z1 H; o0 N* a4 ^$ G* J
芥蘭菜 2株
' m; J$ f2 M* K( N0 t薑絲 適量
' M9 ]4 h- T4 k( D+ P' o公仔箱論壇太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: c, e& m8 V. @; M
沙拉油 少許
- f$ J+ U" c: k8 J) s公仔箱論壇【醃 料】 os.tvboxnow.com/ v6 T4 o6 @" x6 \6 @% H I) {
3 V' p* {2 f& |- s' }& l1 XA.鹽 少許
' N" o7 S$ r( Z2 \$ g- O胡椒 少許
9 J# b; l3 J3 \% T7 GB.蝦膏 15公克
: O7 n) n* g: ~6 }tvb now,tvbnow,bttvb熱水 50㏄
+ R' i7 A1 l1 G, q5 Atvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
( @3 ?, C5 V# Y4 C" `: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
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