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[西式食譜] 菠菜乳酪派


7 P3 H7 t4 ]# A$ e材料
8 u8 x! E7 h6 S3 L& R8 ?: htvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb) M: W7 L* I& w- d1 w
蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# ]; [7 J9 [; _
牛奶.....60g- x; r" A- W* T- m+ b, k
菠菜.....80gos.tvboxnow.com4 L2 f9 K! ~2 R0 l3 Q
蘑菇.....40g3 N/ ?4 e+ @8 D0 O
火腿末.....4片公仔箱論壇, w/ H: O1 s/ p" T) C, h  n9 [
起司粉.....適量
* Z% F) ^7 E; Z% Aos.tvboxnow.com鹹派皮.....350g
+ O' ]$ S& F) M6 |. w1 }: E鮮奶油.....100g
, k1 F* i; ^$ h' i5 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪.....80g
/ |4 F3 ?. a: X7 E1 L! P: E荳蔻粉.....1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb% t. u$ j% m* p/ e
黑胡椒粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  k9 N0 i7 {3 q- j4 u" D3 }' B

# v1 c2 E! Z9 z6 O, h% L1 @* R公仔箱論壇公仔箱論壇) {& w; x' T( H7 f+ l" t; ?8 u
作法2 |: f& G2 r  |+ e% b
1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮,放入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。3 o* K; b! @' i1 U9 k8 U

. i5 ?) V/ U+ t, J8 l0 u: o4 r4 v% B) Qos.tvboxnow.com2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻,待冷時再從冰水中撈起,用手壓乾水份並切成細碎狀;蘑菇切小片備用公仔箱論壇1 x; E7 f+ ^, C1 W3 R
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3.奶油乳酪打軟後,分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶、鮮奶油拌勻,再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
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) i7 T2 ^5 M5 _' L4.將步驟3倒入派模中,放入蘑菇片,最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上,表面撒上起司粉,放入烤箱以200/210℃烘烤30~35分鐘即可。
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直徑10公分高3.5公分模型 4個
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1 i  A% B; c& g* Z鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮- {3 L7 U" X) x+ w4 w6 W  t) ^, [
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