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食材os.tvboxnow.com& \4 ]5 r, j2 z2 c: ]- N4 D
鹽.....少許
% b3 e( v' \% G: S' }5 x公仔箱論壇奶油.....20g
! c0 u* X# x# c& eos.tvboxnow.com鮮奶.....100ml
$ G4 t: w3 s4 T% P. r5 ?, K低筋麵粉.....70g. @$ ]6 j) U7 }2 W4 {+ k
無鋁泡打粉.....11gos.tvboxnow.com: B3 o8 L" X5 {" `1 K8 d5 k3 o
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, M# o( G2 n. |" V+ ^, W9 D. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液
; T% S1 _9 L2 ^6 \/ }$ C Z公仔箱論壇砂糖.....50g1 h( }) r" j; F
雞蛋.....兩顆os.tvboxnow.com7 X) D0 O0 X" E( O; i
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, J8 E. V3 L& q. v公仔箱論壇內餡料
* \ f8 A/ t6 A, S3 ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....4顆
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作法os.tvboxnow.com# f% v9 a, g* B1 m) l) W
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!tvb now,tvbnow,bttvb' T2 I9 p" s( n+ R# N" U- |
4 t" Q, ?: E; x0 v9 S0 ~3 U公仔箱論壇2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* M8 D" D$ W9 W" H2 n
: F9 V+ T# K3 j3 t3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!tvb now,tvbnow,bttvb- l& W3 j0 l8 d" F! Z4 E
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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3 [# \* J* D( Zos.tvboxnow.com6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)9 Y& ?0 {% J; J/ r
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; i/ A! Q: Z+ ]. ?
$ d0 O1 g3 R, ]公仔箱論壇8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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