主材料：% h* k6 i3 P: J, C" L
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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, q& \4 O4 R9 A3 r藥材材料：
4 g+ A/ ?% g4 p* N" n; F% Ytvb now,tvbnow,bttvb人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
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調味料：
6 B' ?) U" ~! i/ V) m6 A# {8 \os.tvboxnow.com鹽1大匙、冰糖4錢
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8 v3 w# ?- _, J作法：tvb now,tvbnow,bttvb) [: V ~& s }2 v: J0 @
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
: J& ?, ]6 Q6 N$ F- ?% \6 Z$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*利用兩種排骨口感更豐富
0 F. a# f6 w O2 C$ C8 u* bos.tvboxnow.com2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
6 L6 x- b: }4 \/ \& ~tvb now,tvbnow,bttvb*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味% Q+ p- {" X* H
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。os.tvboxnow.com% f7 ~0 l* c0 [7 X% q& G% |
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。os.tvboxnow.com8 [: u4 Y% b: l0 d
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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