可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇5 w) e' f0 X) m6 }) p# i# c' C) r% M
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇2 g( `" B) z# E
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 * S! \. p: w _& ~
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
" A; q: \' L$ ]0 l' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
& ?5 ]8 O( S. `tvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 tvb now,tvbnow,bttvb% ^( E, H( S; h, I5 D/ ?% a
# m3 F9 @: r* E所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! Q4 X, ?3 p* T' W
製作方法：
# u; d$ h( `4 w& u0 t1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
6 P' a a- x7 V2 P1 o* s* Z8 J* L! m2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘) w& K3 C4 s" [' D5 `9 c$ u# r9 W
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
$ X9 E! C6 |/ |* c* H4.小火繼續燒5分鐘
1 e+ o2 t* o: [1 `% k% \7 ytvb now,tvbnow,bttvb5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb r# c% [7 e m' J: s1 c
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ z+ E' J' T8 {6 j3 p
小技巧：
! ^- V% S: G' j: }1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
4 x2 Q' e) U$ y" r8 _2 Z% @4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂# T; k0 g& @' X$ l. \8 ~2 p: V
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤# U1 S6 v- u2 p" h. I& y
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可樂雞的做法三、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( }' m0 `. L6 u' _- |
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
3 t( C3 _7 `5 v3 I香辣可樂雞翅4 c1 g i; v: V# H7 k
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
7 V, \$ w* J7 e) A; }% Tos.tvboxnow.com步驟： + s) a9 I5 X! {8 t& K0 G
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 8 p$ C0 H w8 |+ J6 e/ ^0 h
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
p2 O$ u% V( M% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
( i' \3 s) ?7 F8 [tvb now,tvbnow,bttvb最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
6 |1 Q5 @& G$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 os.tvboxnow.com4 m d8 ?. ?) a' a' G- x
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延伸閱讀： , W; `* h: H4 r* }# v6 O
9 _1 v0 A4 N H- S8 gWhat Are Calories? And Why Should You Care? os.tvboxnow.com X9 h- A- g: x6 m8 z
1 w. \. g- m3 x# Y& CAll Calories are Not Created Equal
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' c1 h, o+ o3 O& M$ @' i) ?. D( l9 ?) fOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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