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北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片- o$ E+ D5 a; q1 _
: ?* a$ v6 P6 I6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f0 u: W p$ x$ L- s/ l7 X% Z" B% utvb now,tvbnow,bttvb遼參浸法
! V2 V$ E* M2 w5 K用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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8 T* W8 o: e M. _; N' z! Q" jtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 |& J* Y u' r1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。公仔箱論壇0 Y2 e; ^! j( f3 J& v/ l
% ]3 q. ]% j1 E( n; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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, e+ F# H$ I/ l9 [5 F& q! U- {3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。# i* C" ~: p# F& ~ K! g
& Q! c. o2 F: S9 ?! Wtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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