材料
/ p. k* d" v; M- {6 Stvb now,tvbnow,bttvb即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許os.tvboxnow.com- d( l( O4 ^" X2 w" J1 d
公仔箱論壇$ \# A9 |2 A5 Y) E7 G# K
os.tvboxnow.com2 J& @/ k% r1 |3 n8 w( V$ c
做法
4 _" O4 N' O7 {7 T* R4 o) zos.tvboxnow.com1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
& _( U6 z6 k. y" n% }5 }4 r' }
/ e% _# K U* g6 X+ Z! A. tos.tvboxnow.com2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。4 u- f" R/ Y' W/ V- w
* m {4 {5 C% qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
. B8 `$ U- k; N3 r6 X" R$ I/ {os.tvboxnow.com
% W j" D. ]! K0 M2 S公仔箱論壇5 o8 I" Y l9 n: M j
貼士
, `3 Y. b r- v9 ktvb now,tvbnow,bttvb炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- c2 s) N6 m7 I
|
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 