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红烧大肠
# ?4 v0 I) |5 o原材料：
& ~# X5 E) a, d8 B+ B3 \5 F 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 S# C0 _& H
调味料：
# V% Z6 q. N6 _ 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 G; z9 p- @& T; Q1 o, d
制作过程：
6 l5 Z3 j( J& u2 q) |6 ]. t6 J 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 6 v _( n! d* N; l" U
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
) W, o; P: S; l) J" C; g6 B公仔箱論壇 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 m& Z0 e* r" M+ f- V
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2 X$ E& I |2 f ^9 i6 W8 x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧水鱼
) _- z) t H C5 p( S2 ~os.tvboxnow.com原材料：
' h$ O. Y( W) D8 m$ P 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
; S* ~/ K6 W( a/ Q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, Q7 w1 s, ?1 y3 m! o" b" Z3 H. ~9 X+ b
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
; E- y5 m# X( p$ }2 N) y p3 o3 L制作过程：
0 R* ~7 ^. X8 i公仔箱論壇 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
# U, |6 v) z0 }" a8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。; g% \& c2 G4 ?% i# _+ P
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
; Q2 N8 _: I4 }( N3 J; l公仔箱論壇
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+ c8 ? p7 ^; }红烧狮子头
# |* @3 c. \) \) F+ A- w+ I+ A9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料： os.tvboxnow.com6 z& F2 S1 r" P9 N3 i; i' e0 ^6 B
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。3 r9 W3 g2 i' V7 F
调味料：
0 p) ^6 g. h; ~& Y* _. r! y" A! `: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( x& ]4 P6 k4 U
制作过程：
8 o1 N# X6 R% H! g3 D) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切
* f8 E$ X7 f7 ]: z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。
- } d1 e3 \, x1 ~ 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
7 K6 p* [7 E L8 r: t. G6 ^$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
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2 @( G9 c$ @6 z2 y" ]; A$ b7 a- T红烧猪手 公仔箱論壇2 P3 y, o4 P6 U& l8 t( m3 }, \8 @
原材料：
2 W6 p, p, O. G J 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 os.tvboxnow.com5 O8 V, G* f1 F: M- F/ Z
调味料：公仔箱論壇6 Q& M6 ]" B9 m% G- R4 y
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 os.tvboxnow.com* ^7 t- e; A5 J9 o8 S
制作过程：
- O4 a$ k+ s- s6 j4 ` 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。: o$ ]. m4 l8 h' q! x$ \+ g
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
6 z, b* `8 H5 W" Q2 U2 A% _ 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 4 |) ]' [" N$ y: ^. S# s
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! T ^9 X; L' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧冬瓜甫( u" L$ o" I" V' I
原材料：
7 x6 u' j( }6 Q3 a( i! a. |tvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ f$ ]4 k3 t8 L! ]0 {6 r( ?' ?
调味料：
1 [3 h9 u% C) W3 k% c# V1 u' M 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 " O8 q0 @; ?( f* ?/ B
制作过程：
+ K h8 \/ M, f. o% kos.tvboxnow.com 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" U2 W+ ?" a* b" K! u( `7 r
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
% C* A, k3 n0 T' ]" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 % {( @! {6 |" l2 o
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2 X( p, z1 w; Y' h! T1 ^: ?+ t7 d红烧猪腰
/ @8 s8 g7 q! l! d" x; S- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
1 o+ W- a) Y8 B: R8 m9 z8 `) rtvb now,tvbnow,bttvb 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
$ Y3 B/ `% x1 I- }& D调味料：os.tvboxnow.com8 B6 \% H: w8 {
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 6 H2 T/ Z4 _" ^; P- U
制作过程：
, X0 g' a. p7 |# s, {os.tvboxnow.com 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 . j$ L9 E9 Q: k# E( i$ \' `
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。os.tvboxnow.com3 U; U& d2 o/ u! ?* K( j2 v5 Z F! W
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 N8 ^! X4 d1 ~1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 }/ A$ q3 I9 h0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, u4 q9 g& O
. v3 s8 o$ o. f9 }tvb now,tvbnow,bttvb红烧肉排 公仔箱論壇" v1 B; i/ G' g, Z ?
原材料：
+ b& G6 N! K8 Q8 M* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
0 }) Y, @2 m' r# _# c" B+ r调味料：
) y8 k. s8 D* S5 w$ a& ^* }6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。os.tvboxnow.com" [2 J) j9 C7 n9 o
制作过程：. f$ s% |" S0 j' }- S4 U
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
4 E4 ~! B, t+ U8 V 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
, P* V+ s4 x% C3 C, B" {8 E1 ?os.tvboxnow.com 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
" K0 u3 `. c/ Y, i8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k; S: C( ^$ v- N4 O; T2 p ^os.tvboxnow.com
6 c( _& ~9 _* d+ H) p公仔箱論壇 公仔箱論壇/ d0 p y/ z: M
红烧猪肚公仔箱論壇+ j! l2 l$ v- u# `* W r3 C
原材料：
. g8 V J1 _1 C公仔箱論壇 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。公仔箱論壇7 @$ Y8 U0 N, t& ?* O
调味料：
6 G! u9 Y4 f) [8 g 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。) f! S2 u9 N4 e; G
制作过程：公仔箱論壇7 J; P. I% ~- X
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
$ X, W0 T z5 G" D f$ _- E$ ~ 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
% E: E$ s9 ~; p: A. s; h1 f公仔箱論壇 3、然后撒入胡椒粉。
; A( D, V- z0 m1 E5 dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( W W5 o8 @, T/ l. a! a
; x; J4 w, C8 W. a7 Y& u+ c5 Cos.tvboxnow.com
' r# C5 Q- C9 F公仔箱論壇红烧肉9 w$ V2 L" U5 z
用料：
$ U4 l9 }9 L+ G! ~5 @& q. o 五花肉或前腿肉 1 斤2两
' m. a8 s3 f4 B- Kos.tvboxnow.com调味料： 公仔箱論壇$ U. _' U% j, V9 ^( f4 L. M
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙! D, J* Q, Y. k, `' F
制法： 公仔箱論壇+ u# n; M2 K: M: M ?& h
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 os.tvboxnow.com$ W; O/ o5 @: f
段即成。 os.tvboxnow.com, n' [& y: _" h, Y
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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