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# A% I: {" j6 ?/ F' U+ P) w! N公仔箱論壇菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
" y, {, O5 a4 y! T& h& z/ [% Z公仔箱論壇，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
" j3 ^, P" F! A# y ztvb now,tvbnow,bttvb冬菇
5 {/ Q( i* _5 j5 I2 `2 C; Bos.tvboxnow.com俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
0 m* J9 o" x, y0 Eos.tvboxnow.com白蘑菇
. Q9 [5 x6 U5 h9 S: F4 \( h白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。公仔箱論壇* z& N7 w: F5 |) \, z. U
草菇os.tvboxnow.com$ L: p6 L& P S+ V8 M
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。os.tvboxnow.com( }* P% E5 \' C& @0 k
金針菇* `0 W' b' b& }; b
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。os.tvboxnow.com# w4 |6 V- a$ b
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
, K" ~! W2 t0 h6 M& B$ I( _6 s公仔箱論壇-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食3 A& I: e& k" F& S. R! {* e" Y! p
-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
' I6 U5 V! r2 f1 [tvb now,tvbnow,bttvb-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類os.tvboxnow.com7 E& s( L1 S; `, v
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買os.tvboxnow.com. Q, g4 y4 b- y% x2 O
-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食tvb now,tvbnow,bttvb# O. z; C, Q9 ~6 `1 l( j P) i
-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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