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材料
2 C# L+ V! c: K/ h( r& w @7 j公仔箱論壇ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c3 v1 r- c' y, Y: b: x. ~" r
絞肉.....100公克
$ c0 }6 f7 @4 _' L, Tos.tvboxnow.com豆薯.....300公克" \& E5 u! J: e2 m' }! T) q/ y& ~
洋蔥.....1/2顆os.tvboxnow.com0 v. m/ u/ t0 @
乾香菇.....5朵
/ t: U1 t' z: \7 Q7 F9 S太白粉水.....適量os.tvboxnow.com% v m- p* I% B8 P4 m5 X
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咖哩粉.....15公克
3 n0 \% Z; j" Gos.tvboxnow.com咖哩塊.....2小塊
- g2 j1 S% Z2 g; N Wtvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {8 W' N, Y! h2 k
tvb now,tvbnow,bttvb: U' K) }: o3 i b; N0 ~' U( w
C
2 ]/ z5 p2 ~, Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油.....36㏄
) |8 ?$ Q, s4 g1 z+ \5 jtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....30㏄
' z/ q4 A% a& G( x# ^' ^. d1 v公仔箱論壇細砂糖.....13公克tvb now,tvbnow,bttvb- L3 Y0 r. J& u% G/ w, n0 O
鹽.....少許
& K7 h* s. c( Y' a0 m+ O胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) f M- ^$ V+ U2 N7 i
0 F; ] w l7 gDos.tvboxnow.com1 g# U' c8 N% u, u2 R/ i4 D
傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# N% U5 k9 Z8 D6 H4 |8 U
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8 ~/ ?! k7 @: \! t( p0 B& Wtvb now,tvbnow,bttvb作法
6 Y0 m K, F" M. H( L! F$ S4 mos.tvboxnow.com1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。os.tvboxnow.com7 w$ f& ]) i# m$ m+ ]! H0 @5 w2 s
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 F4 I: p8 q5 l
) P5 E$ z$ {3 v. u1 n$ n4 }4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。 c% F' d, @1 V, }% y) {
8 r; X! j+ P; }6 J- \* I9 m8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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