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+ E8 i% v) A0 i! p* b材料3 i8 Y" ~& j' _6 E" Y2 v/ }
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豬五花肉片.....150公克
) n: h* u* H9 ~, w, dos.tvboxnow.com洋蔥.....1顆
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2 R$ ]1 F0 e R$ v& ]$ |tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30㏄公仔箱論壇' @. p& r1 b2 A% g
米酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb& E+ W+ X5 H& b9 C% P
味醂.....10㏄7 U0 R5 ?! h. U, s7 I
糖.....15公克
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黑胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! j, k& ^; }1 O3 S$ Q
太白粉水.....適量5 v7 I% b8 I% Q( H5 z$ D
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6 c( G2 C3 `, z9 @# Pos.tvboxnow.com傳統餅皮麵糊.....適量
+ w# q5 i/ c2 d. B1 R7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# p* V9 }6 R: s+ `8 b+ ^9 D
+ D, A S. U$ ]; G5 h) h) r, B1 f2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法# v' m5 H2 [) [% e: l4 w
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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$ ^6 Z* H: U' u1 m# _% k9 }tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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# \9 s2 S3 ?5 w% B3 U4 [5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇$ b7 l. y" Y0 K6 U: K9 n. x
2 R- R; N4 ~3 U7 i ros.tvboxnow.com6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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