[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料/ W9 B$ B. W6 T* M' O6 b
豬肉碎　1公斤
4 }: u' P) X, W$ r0 p7 O3 pos.tvboxnow.com洋葱　1個os.tvboxnow.com+ ~2 D% Y# C3 g6 D
雞蛋　3隻
6 _, h  a) X1 P9 f  h3 m# Y) D+ q9 Mos.tvboxnow.com牛奶　2/3杯
7 L* Y1 G- ~% {- G: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　4湯匙
/ _1 S; E3 c+ L  v1 m鹽、黑椒、油　各適量
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" H1 {* d+ g( N" p2 {" J* _做法
% w( p' y' ?. K8 @os.tvboxnow.com1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。5 m$ s0 b& ~$ ^, J! R
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。