[中式食譜] 香草牛油炒菇

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ U( O' O: |1 a" M
蒜蓉一茶匙
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牛油少許1 v' c# N1 @  [0 W
韓國迷你杏鮑菇一包（一般超市有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 h+ n- U" T# Z. B' a
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+ m# T3 u* Y  B" ^! ~; k公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com4 x* z1 N" M6 j" {
杏鮑菇一般也不會太污穢，不用水洗，用廚紙略為抺乾淨即可，這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。
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以牛油起鑊，加入蒜蓉略炒香，放入直菇以中小火慢炒。
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你會發現它會變得愈來愈油亮，而味道也慢慢滲出來，炒至直菇軟身後，可加入香草炒勻，最後加鹽調味即可。
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用來伴肉類同吃很合適。
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2 [9 O0 X- m4 _/ b% u小小建議：
3 P$ l; [7 V* q5 O2 Z5 j7 q公仔箱論壇如果尿酸高的人士，不宜吃太多。tvb now,tvbnow,bttvb, i- x, K( U( ~8 _2 K
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菇類要用水沖洗與否，眾說紛紜，習慣上，我不用水洗的，不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。