[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

# H0 F7 J- \$ K0 p0 L材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
1 `" `/ _* s2 X6 ^公仔箱論壇調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
& @  J& [- R9 k2 W作法： 2 ^! D' C* z, I. G) S+ ~$ ~* \
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k3 K5 h+ F2 P' _$ A
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
" v2 j6 j) ?( r* ]# ?2 y1 m1 i公仔箱論壇3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。