[中式食譜] 椰子煎餅

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材料
& f# B' d! m1 j# |6 [# H5 bos.tvboxnow.com餅皮
- b7 f% N+ v: [3 {0 m- K公仔箱論壇麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許公仔箱論壇8 E7 e2 c7 o" ]! b

" R( V" a& ]7 B餡料( e% ~: i! A# W6 v: z4 u( v" b
椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
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1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C# A9 \. b3 }) i7 \+ C

9 f7 k9 B$ u: G! ?3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 b* P( k8 Q2 q3 R3 `
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