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【材 料】
( g9 T& l* v1 y% u6 A# v熟麵 150公克
5 v/ l; I6 ~1 J# X- _) T- C8 ?: T* |/ Y牛腱 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ g0 _+ n( ]2 ^5 s2 w4 _
洋蔥 1/2個
2 z i7 E7 G0 x7 c公仔箱論壇水 3000㏄ 公仔箱論壇. v8 F$ N. F, Z/ S# ^ ?
蘋果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb" v( X7 w8 ?- _7 H, o! |8 ^
小黃瓜 1/2條
' l% b7 y- t8 m6 S0 e m. Z韓國泡菜 50公克
$ d$ L2 Q: G4 i! Qtvb now,tvbnow,bttvb水煮蛋 1/2個
: l* I9 v3 J ]4 [' D薑 10公克 公仔箱論壇* R. j4 b8 t4 ?4 D" i4 ~0 u9 W
蒜仁 1瓣
5 ]0 |! V4 g) _os.tvboxnow.com熟白芝麻 1茶匙
5 Y" }7 q1 L0 n- i湯頭：
9 O" `9 U2 f1 n: tos.tvboxnow.com牛肉湯 300㏄
# R; k0 J# e+ _! Jtvb now,tvbnow,bttvb水果醋 1大匙 2 Y0 M. @, ]4 e9 K1 T% }
醬油 1大匙 公仔箱論壇/ A( w1 s X7 k, E3 J
糖 1茶匙
3 s9 H* h. h4 O/ _% W公仔箱論壇【做 法】 os.tvboxnow.com: C; J# o0 d Y3 P
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A; q5 y J* c! O3 U) b" T
9 `- a. _5 x F" }os.tvboxnow.com2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。* ?4 O& ~5 U5 @. O3 q6 F
- K6 F6 N4 O* ]$ O5 M& ]9 Dos.tvboxnow.com3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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* K7 \' D/ {* ktvb now,tvbnow,bttvb4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J+ B/ G) L9 ?' i* c& v, r( F
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。os.tvboxnow.com) A3 @# \' A$ k0 \+ ]% I
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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