[中式食譜] 千 枝 玉 葉

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% e: w+ Y* b- {9 I公仔箱論壇材 料
4 f5 B3 g% C, j0 _% Q公仔箱論壇豆 腐 1 1/2 磚 、 鮮 南 非 鮑 魚 2 隻 、 翠 玉 瓜 6 兩 、 靈 芝 菇 1 兩 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 蒜 茸 /  乾 蔥 / 薑 茸 各 1/2 湯 匙 、 鹽 少 許
( w0 K+ _) e; g$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 @6 R+ `) L3 T
做 法
7 ~/ _8 g. _. v  [- R1. 鮑 魚 洗 淨 去 殼 去 腸 ， 切 薄 片 。 翠 玉 瓜 切 欖 形 後 汆 水 ； 靈 芝 菇 汆 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! h3 H8 v1 O, u

; R& v3 ?; R7 a8 r! ~, e0 Q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆 腐 切 薄 片 ， 砌 好 在 蒸 碟 上 ， 加 少 許 鹽 蒸 5 分 鐘 。 0 {# P6 X+ Y, i

4 @: S4 s% w# dos.tvboxnow.com3. 爆 香 蒜 茸 、 乾 蔥  及 薑 茸 ， 炒 香 瓜 件 及 靈 芝 菇 ， 以 鹽 及 1/2 茶 匙 糖 調 味 ， 上 碟 倒 到 豆 腐 中 央 。
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. k* U, g! e8 b/ |3 c公仔箱論壇4. 煮 生 抽 及 1/2 茶 匙 糖 做 汁 ， 倒 到 豆 腐 圍 邊 ， 便 大 功 告 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& [+ b% |7 ]9 ~; W* l! |
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貼 士
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用 大 菜 刀 片 豆 腐 較 好 ， 豆 腐 片 可 倚  刀 身 ， 切 完 不 易 爛 。