【材 料】
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8 K5 I2 e2 n! L M, ^6 V牛絞肉 80公克 os.tvboxnow.com$ c9 u, [$ n" e8 j" h2 T
客家酸菜 40公克
$ C5 S) i* }3 ], }1 E; m. B5 Y( T: V0 ^洋蔥末 30公克 os.tvboxnow.com4 Y" Z+ G- v0 Y. O3 C$ O
水 4大匙 8 M% H$ x$ w ` j) m% j% f7 G
沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. K3 J+ T/ T
太白粉 1小匙
2 N; _6 h3 O! N4 x! r# c蔥花 少許 os.tvboxnow.com+ @7 F! f. m% s3 E! J/ E
【調 味 料】
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蠔油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% N n5 V) V
胡椒粉 1/4小匙
: ~6 b) F- j3 i" h香油 1小匙 % O& B/ ?4 ?! s- \5 K
細砂糖 1/4小匙 8 F" N- ^$ h8 f- b" Q' K
【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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, Q# ^( J1 \$ | H2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 `! Z! h, S5 z& ~; f
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 公仔箱論壇. B- x P$ Q$ Q; z! L* n
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* s4 A$ U* v- M6 t Y4 H* W4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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