[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
" H/ @" ?! x( e* C4 i, x% h公仔箱論壇材料：
+ U0 ~1 Y) R7 S0 m% {+ R公仔箱論壇牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
4 m% c: L5 c$ K+ G1 z# Bos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" T/ \% ~3 B
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
, Z7 ~. r- o0 g) l2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。公仔箱論壇9 p$ s8 j7 |  Z- m- v! o/ l
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。+ x4 F; G4 h: ~9 R: P
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
. H2 q$ D* O8 f1 `+ V公仔箱論壇5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
3 x9 H. q+ H* @5 I5 K5 q" }5 u* `% \營養分析（1人份）
' c9 k% ]4 C6 S7 y* Q% d. T+ ctvb now,tvbnow,bttvb熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。