材料： 調味料：
' C/ H, Z- H4 j+ i7 _1 j3 K7 R公仔箱論壇芹菜
6 Y; K* o, i9 s/ vos.tvboxnow.com蒟蒻絲
. J9 z+ O, P( {4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑
$ _' [( W: D+ L8 Q+ d辣椒 鹽
) }9 i- a* ]- y糖tvb now,tvbnow,bttvb- F# _% R0 L! p d1 Q# F
香油1 N% d2 B8 S6 c$ [# M* x- @
素沙茶
4 S) S$ }8 O7 R胡椒粉
( C' C, {) F/ T4 z" n. L
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作法：
9 `+ W% D& @. P3 j7 M! H: Q' t5 T! j% ^公仔箱論壇1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s* R% x& w' H/ j+ e
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 S" {7 r$ A# G' O6 N$ W) N
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
" o8 t( n+ h# {* a }% ]6 s |. F4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% E4 N7 F; A1 H; T. L
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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