[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

nt1972

* y- N# ^6 D! v& G) _" ~3 ?6 @os.tvboxnow.com
0 L# \' {! m# @" L* `公仔箱論壇材料:        
# R" L+ r& n. W花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
; W7 K/ t% ?! J" K* r3 u! N/ C公仔箱論壇
( F5 ?6 W7 S! V: q' X" \6 W公仔箱論壇
: n6 A+ d. }/ ^) n4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
0 C" v2 O& z3 v魚露2茶匙os.tvboxnow.com4 s8 b0 U' Y+ o& F6 c$ w; m3 _; A

" x5 [/ T/ u, gos.tvboxnow.com
2 K5 G, k1 f! S8 w: Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M" F) e; p$ ?5 M: j; Z9 d+ @
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。' O6 }9 c; E, z

6 a. X. h/ V* C& ]2 H2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
/ L; j, {/ ], j0 q/ p3 b' l( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^# j" Y9 G% x7 Y. w7 i. e公仔箱論壇3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。  ~* w6 Y& O) L+ S# l
- a+ W$ Q+ J3 {6 r4 _
4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。