曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！tvb now,tvbnow,bttvb" \& Z8 \ I( b- Q p/ a
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輕盈不過甜
/ `4 a5 ~( D( I: d公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。' h E; t: d1 `' `( S& E. c% Z
+ f% E s% \( L$ O$ U此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29
, E1 }3 g7 F& K) k7 @' q2 C抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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% |' v; N; _8 ^) ]tvb now,tvbnow,bttvbKarl'z Cake Design
; [" ~; [3 s- b+ |6 Y* m' V地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
$ ]% X9 V2 a5 O7 {5 ntvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |+ Y# F- w0 ^1 e( D. w3 f( H
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小飛俠 $33os.tvboxnow.com+ C% f& P- ?( x
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29
4 Q( C f* b$ g: o2 B0 E公仔箱論壇由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ ?" s4 W. a% N* O) x
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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