檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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用途1
; i2 B" W: h, X, r( D5 n使生菜變得翠綠
8 x! s3 Z- e* j3 M將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。tvb now,tvbnow,bttvb1 l# G j% P% | Y1 i
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用途2公仔箱論壇& H. M% m% a0 W$ v: O2 l
防止蔬果變褐色公仔箱論壇5 K" Y, e) {/ v% k( p
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。tvb now,tvbnow,bttvb( h: D( r( x$ q @
( x$ T2 ?' I/ F: E& y+ t- R/ B9 Uos.tvboxnow.com用途3
6 {% ]7 ^, n8 s5 @9 @8 G% t E) G, `os.tvboxnow.com烹製完美的煮雞蛋os.tvboxnow.com/ i+ @' c& m) |2 D+ R& e
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。公仔箱論壇' S- _$ X% g0 b7 i* l$ t6 @3 k
1 @" o R! V& r/ _2 g0 t6 H6 u用途4
% b% ]/ J& a; b- i7 l$ T3 A/ ^& I使肉變嫩
, ~* M3 O) N3 }' t; Q檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) p# n5 B$ D, e1 r7 d
5 L+ L8 A$ P$ U' _. Oos.tvboxnow.com用途5os.tvboxnow.com4 T% Y2 H9 k0 H$ z( G E# k; |
防止大米變粘
* W5 C5 d( O6 U' N$ Y$ O. a- v在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。- z7 P5 ?1 {1 v: _- E: E4 c, G
0 w1 X' {6 f( K T# K用途6公仔箱論壇6 R0 O8 d3 Y2 n$ L
使紅糖保持柔軟
0 k( y' R' T" L: g8 d7 @公仔箱論壇不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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增添食物風味
) d( ?& T y5 X/ l5 H檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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