[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     公仔箱論壇" |2 p2 b; n2 k- L  r
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙' g0 K+ M% W9 f' a' g

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' G! l, S7 l/ u! j& K/ m# Qos.tvboxnow.com調味醃料：
) h" S  ]/ `( X1 k% ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L) P% D/ i$ e% U
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4 F: n3 w( d) N3 d5 w1 P1 atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 a+ y1 `2 s* |( V4 z1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。tvb now,tvbnow,bttvb3 a, C& X1 _1 Z/ C% p7 ]7 R$ B9 u
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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5 z9 R& ~. u! E3 y9 a/ A/ {公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& b5 @" R+ n5 O8 I" ?

9 C" {% t2 K3 s# t- y) Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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