[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:     
2 u+ r, u: W) t8 R公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量公仔箱論壇: `9 l! {# F1 ^% p5 Y

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 D% B8 \( h, v- Y, Z
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com/ k" K/ f% q2 M& G, l' C
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/ A. u2 K4 ?3 Y$ L" gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 ^5 `* a3 w9 [' U公仔箱論壇1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。& |, r( q+ S4 n, I

/ g1 P  `. M( g3 f) g+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' B/ J  G0 I+ K2 N' w2 T7 a/ f' ]
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( x( n2 ^: S4 ~/ o7 F0 s

! `) {- n$ I" e/ n# fos.tvboxnow.com4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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