[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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" C1 i. F4 y3 Z5 W) F7 A材料:     
2 g: f4 g$ |9 C/ S8 M8 z) F7 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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3 f/ ~3 A% u" G% ?8 ~3 h/ M; otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, f6 h5 s$ I* [" z
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙; v. q$ T& \! ]5 p: D1 p5 a3 l

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3 B1 M- p/ c5 L( A: \公仔箱論壇做法:     4 U: N2 L1 M; e
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* n) `3 {" _' H) n
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。/ P2 r# \; l. R; d3 x+ p( L. S
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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