[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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材料:     
( q% u! q, H& G! t: E) p; k雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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0 Q" A/ v* m; \調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇) |+ @0 [* |- {  }  ?
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( E7 |7 m& l4 E5 e% f( S0 a7 Y

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" d" f" Q. F" z% Eos.tvboxnow.com做法:     
2 @' c; m) V, x9 b; N+ r6 w6 n公仔箱論壇1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。os.tvboxnow.com8 ]& I9 {: z1 E+ Y" ]) |
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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1 _8 r% q9 I1 m1 Y( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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