[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     公仔箱論壇5 l0 D( M- N9 d  t
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb% }' _; J- x# \: K

7 z0 p5 x2 h, o: [4 J& g* o: \8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% f- v6 r% y4 E0 I$ \
調味芡汁：   w6 C% V( w$ J! T. v$ n
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半, I! M5 U+ S! x' S5 k

, t4 C, P6 t1 V! Z5 U+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 h" M: `' \' c
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 U1 g1 J9 x& L1 M& e( t
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇: f# o! a  r; I1 R; a) s  ?
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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' y; O9 C' D) U' c# B5 O公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。公仔箱論壇- w# E: G- R- ^$ s) W& m( @5 E5 w

0 Q8 L* n! _. d+ \tvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb& x0 p4 C4 g" L+ W3 V