[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     
. `3 D) z9 t- e3 f$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 n2 ~! R+ A

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1 d3 n) l/ K: t7 E9 l調味:     
8 u% I* U9 G  V+ ros.tvboxnow.com醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 P1 x! F" x/ R
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2 y+ p; X; ^) @6 l$ A9 q1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蘸汁： 5 h/ }' R( P' P7 m+ F: p
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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- N  X+ Z3 ~' _+ E$ \公仔箱論壇做法:     % I' Y" Q8 [1 y8 C
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T) H3 s% T9 ^; L0 S: ?1 V
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。$ z7 {  y5 f$ a4 B! J1 q. a9 e