[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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) z" V6 Z: T1 f% P& P5 p5 t公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb( `; Y4 [6 p: n( O# {) m$ h2 P3 T% ?) d
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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3 V7 p9 {3 J6 n8 W/ xtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
8 H. E# j: s. d0 H醃料（左口魚）：
- j, A* j- q1 }2 A+ S4 A0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 m) B3 i1 }  K9 f* L
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 7 H4 U1 x; U$ y( |2 Z' `
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醬汁（二）：   H& _( f" V) t; Z0 j5 K( L6 v* {
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
7 t, z  F. _+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 V! C& S. D7 b3 u* V5 N做法:        
. P! I: b, Q' n+ o1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。& H2 n8 {" ?4 ~0 ^
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ [, j; R- G$ G

" h) w+ f" B+ W- ^tvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C/ w' w* v' v! v% j
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。