[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :    s' Q+ R+ W. o4 E8 h6 ~- O
150 克雞蛋         
# {6 L7 H' W; T, P7 ~  E3 L) T280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 A. A4 O' n8 {- s
130 克砂糖          公仔箱論壇% i% L- N, j. N4 j9 X0 ]; }* h
500 克鮮忌廉          os.tvboxnow.com0 M; n6 d  y6 t; w6 J: ~# T7 {
500 毫升鮮奶           
! F7 {& A, J: U5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿
* P# A1 e; }5 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 H$ ~  ?5 e3 F) k7 v1 P
做  法 :  
1 c% V, C! B/ `* J( s) c1 X(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
* W" s* d$ z- w. L% [# |(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
4 k8 E. s( [) Y/ k: _5 H(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
7 Y4 S9 \' R+ K) s& w$ C
9 f8 B% y2 n/ [+ Tos.tvboxnow.com備  註 :  
1 c# ^9 ]) Q, w# U( F/ K3 q(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
  Z/ H+ e' k# r2 O& ^os.tvboxnow.com(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
2 q; W; U. N% _* X公仔箱論壇材  料 :  
, B. b- z4 S+ y公仔箱論壇150 克雞蛋         
: C8 {' G/ ]  I- z$ g1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
; f3 o4 V% i& }# E) W130 克砂糖         
* J* U; a3 [( A0 m5 ?% Htvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
. U/ `7 v( v$ v4 I% J' C, stvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           os.tvboxnow.com, y. r$ i$ l- x; b
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: N2 Q) b, u" a7 m5 m
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          os.tvboxnow.com; e" ?3 o7 k- v) ^% N
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!