簡介：
. ^8 C9 X* \+ J2 s I中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 q; `$ x- ?7 y, s; h
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材料： （四人分量）
4 d" ~% i6 ~% Dos.tvboxnow.com雞扒-- 4件
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( A1 B% R( t+ x+ o P! \) ytvb now,tvbnow,bttvb醃雞材料﹕os.tvboxnow.com. r+ g3 x) |2 D# C4 z
蒜蓉-- 300克公仔箱論壇' _3 K% O* r' {6 A. c7 t% b0 Q
橄欖油-- 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( {% D5 q0 x" O# t' k
鹽、胡椒粉--各10克
/ p* t0 a7 F. U1 f; u9 S) R) [os.tvboxnow.com白酒、水--各100毫升
# A" f0 u: B) [! V. g2 q4 l4 Z3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( l" Q7 d l/ Y9 J, j" |8 B( c雞汁材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; a( Y+ r5 Q. b7 X+ S/ A
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克! J! Y* t! ~! n7 K+ H z. V
橄欖油-- 150毫升
$ V- X: k. A1 O6 [" R洋碎、蒜蓉-- 各60克
" m! ]/ t$ A% N4 t! Fos.tvboxnow.com月桂葉-- 2片os.tvboxnow.com; j, U5 z/ e4 W/ M
番茄膏-- 80克
2 g F! T, T/ l' q J; @& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶、雞湯-- 各200毫升
) W! R) b" h1 M0 u1 u+ k7 x0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲-- 100克
% ^/ @) j; q# ?; ^* U5 c( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒-- 100毫升
# H; q6 s8 O) a5 K% v( M) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 \, v8 V( R' E( T. e製法： 公仔箱論壇$ d+ s7 F* I& @. F* C, q4 \! n4 A
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。os.tvboxnow.com: p* D! {8 V0 {) E& R& b2 ` o& E& ^- K
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
( C7 [$ q. [, n P- s6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
- _* |- N! c" z I6 S8 \+ B3 h4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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