: : : 食材 : : : : : % @3 d/ b' h6 }/ x- {
3 r* ?, @! L; y 杏鮑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 v; t ^# K" R" _! q. u
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花椰菜 6朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 w: @4 V& j5 Q6 }8 k
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb- T( Z3 @' p$ r$ t) Q7 |; h
洋蔥 1/3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. u& q) v3 B2 ^; A* H
香菜 一小把
4 }6 J; E- C7 N( r. q% Y+ Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ^0 s' \* x- Y9 B5 ^
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3 a) M p6 f7 C+ H# r1 q% w公仔箱論壇
& n! A5 p0 |( ], ?* }7 r" E: : : : : 調味料 : : : : :
5 B% U; [* T$ W& o% J/ h2 s1 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) ?: p0 ^* X. t/ {4 h
沙拉油 1大匙
* G' D, E, r+ ]) _tvb now,tvbnow,bttvb 迷迭香 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k# d' o" z) l5 u" N
無鹽奶油 1塊 os.tvboxnow.com$ O; N R5 v$ v, y9 j- ~, c6 _
牛奶 100g os.tvboxnow.com8 s' U& O) r6 e I
雞粉 適量 # S) B- f$ ?5 y( G/ a L4 ?
黑胡椒 少許
* d4 j4 k: t5 U9 f 糖 1小匙
2 r" O; W, m/ c. D$ ^. O 太白粉水 〈1：1〉 公仔箱論壇: x0 ]! p! H0 A/ d- c
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: : : : 作法 : : : : :
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& O4 R! x4 q! T% N* Y0 {1 將花椰菜川燙後備用。 % Q! X- T8 e7 T, w( L |* @
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
1 m! Y I, T8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 ; ^) S& Y+ t* ^3 h1 |& A
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" I, t9 C3 u& W# u+ X- Y$ ~, O8 m" N' n
t9 c. M+ P* w% V# ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 i: W+ w- k1 E7 m
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貼心小撇步G
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+ A( T6 E) S; q9 T/ P7 N! ]1 r公仔箱論壇• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb& e. ]( f/ j0 @$ K( P! T. c
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 R* }6 D) W2 j
3 X4 P4 D+ f1 N& ?. W3 z: o• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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