越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)os.tvboxnow.com0 k+ l' B3 M$ @% C
糖 1 湯匙公仔箱論壇( B t: F8 t) K E1 v
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
' Z5 B0 p4 b( w# Wtvb now,tvbnow,bttvb豉油 / 魚露 2 湯匙 . F! F4 M% N$ R. n# R" f
紅蘿蔔絲 少許公仔箱論壇/ H/ E1 K5 f& r; T6 W# o
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 M8 S; E) u3 P1 O
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)" t, Q4 i9 l, U6 p+ V! P8 U! h5 j
紅辣椒 1 隻 (選擇性)$ g2 D+ E& r* L& c- F) |
芫茜 少許 (選擇性) n8 L2 B' a2 q- E
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春卷餡材料 :
. }- c4 U4 E" ^% v# `% P9 v公仔箱論壇板豆腐 (嫩豆腐) 半磚os.tvboxnow.com" j5 d) C3 Z1 R0 H5 f$ A. g
粉絲 50 克
( ~" }+ y% A( @ ?( E' kos.tvboxnow.com冬菇 3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% R+ l! k5 P3 Z! N2 K+ K
紅蘿蔔絲 半杯) c& c9 ]! |2 p
木耳絲 半杯
* G* Y6 h! ?" j. ^- [* R2 \3 O, r3 \. @2 `紹菜 / 黃芽白絲 1 杯os.tvboxnow.com* n& t N* `/ V
九層塔 少許 (選擇性)公仔箱論壇* u/ l& o5 i; M" W% {3 Q8 p
薄荷葉 少許 (選擇性)
" o% Z$ x8 Z- H$ j; L7 _. ftvb now,tvbnow,bttvb# |: m* K5 s. y1 O9 L% V2 G1 l! w
包春卷材料：
% O x3 I' ?5 t公仔箱論壇生菜葉 數片os.tvboxnow.com2 j1 D3 g. L; R/ `1 M
越南超薄米紙
' z( m: m2 [+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [! N2 u5 E+ D4 a- W: m" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)2 m+ Y2 i' `, Q% l% s. o; R" O1 u
糖 1 茶匙 ) P. y. [# W! n3 M+ ]1 x
鹽 1 茶匙! W. x' { J+ s4 c* w; e Q! `, S7 M: K
麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! J: U3 C1 f0 a# n: d
胡椒粉 少許
! r# ^2 a7 @0 ~ @+ p' G8 Jos.tvboxnow.com' l% t5 i! V! ~% ]& z: I. ]
做法 :
% n6 c, V) V! z8 o& A- aos.tvboxnow.com1. 冬菇浸軟切絲，備用
( d+ V1 \1 F5 C8 T& g7 g3 \+ n& A% Itvb now,tvbnow,bttvb2. 木耳絲浸軟，備用
/ S7 [7 C* Q1 n- _$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲浸軟剪小段，備用
7 b' W. v- O, K1 [$ V6 \- ?' g# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
) c! v: Y U2 ]& Y5 T2 y9 ]# A u5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) G% V0 l9 j) e7 t# C
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
& k) e9 @$ L4 h) M! n# D公仔箱論壇7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
' |, K; R k) U% a: n, Q6 htvb now,tvbnow,bttvb8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好4 V3 P# o4 D W& m; g" O+ |1 g+ V* \
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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