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調味料
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# r, @- Q- r$ f* m. w2 t! Y! m作法
7 T& m+ p7 S2 W, L) G+ _1.將蛋豆腐洗淨,切成丁狀,放在蒸盤上備用。# J8 j4 H( [( ^9 ^) h) w4 p
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2.豬絞肉與調味料拌勻,淋在作法1的蛋豆腐丁上。
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* M$ r7 z0 C: ^4 x3.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾。
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+ q7 n& x: Y! k8 A4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上,蓋上鍋蓋以大火蒸約8分鐘即可。9 x0 n# Y) w0 J0 e, a- M/ g
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